【精米HACCP認定取得のお知らせ】
このたび、安田精米 第一工場は、令和8年8月26日付で、一般社団法人日本精米工業会の「精米HACCP」認定を取得いたしました。（認定No.H43003）
当社ではこれまで、日本米穀商連合会（日米連）の「お米HACCP」に登録し、食品の安全と衛生管理に取り組んでまいりました。
今回、その取り組みをさらに一歩進め、より高い水準の衛生管理・品質管理が求められる、日本精米工業会の「精米HACCP」認定取得に挑戦しました。
取り組みを始めた当初は、社員にとって「5Sとは何か」というところからのスタートでした。日々の業務と並行しながら、工場内の環境や作業手順を見直し、認定取得のための準備を進めることは、私たちのような中小企業にとって決して容易なことではありませんでした。
それでも、社名に「精米」という言葉を掲げる会社として、自分たちの仕事に誇りを持ち、これからもまじめに精米を続けていきたい。その思いを社員全員で共有し、一つひとつ課題を乗り越えてきました。
原料玄米の受入れから精米・選別・包装・保管・出荷まで、すべての工程と作業手順を改めて見直し、整理・整頓・清掃・清潔・しつけの「5S活動」にも、社員一丸となって取り組みました。
農家の皆様が一年を通して丹精込めて育てた大切なお米。その一粒一粒を無駄にせず、品質を守り、安全で良い状態のままお客様へお届けすることが、私たち安田精米の役割だと考えています。
認定取得は、ゴールではなく新たなスタートです。
これからも「安田精米のお米なら安心」と思っていただけるよう、社員一人ひとりが日々の衛生管理と品質管理を積み重ね、一粒一粒を大切に、誇りを持って精米を続けてまいります。
今後とも安田精米をよろしくお願いいたします。
※精米HACCP認定工場は、一般社団法人日本精米工業会のHPよりご覧いただけます。